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怀远第二绝-冻糕

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  冻糕系怀远民间传统的一种冻馍馍年食改进制作,其原料是以上等大米、糯米、生猪油、蔗糖、芝麻等精制发酵,外用精选的玉米叶包蒸制成。冻糕色呈微黄或纯白,细嫩绵软松泡、油而不腻回味香甜,堪称怀远第二绝。
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